台北でおすすめの臭豆腐

唐突に、臭豆腐が恋しくなったので書く。

そもそも、初めて台湾旅行に行くときに臭豆腐を食べようと思って

初体験は失敗のないものをと必死に探して見つけたお店がここ「家郷涼麺」。

士林夜市の場外、士林慈誠宮の近くにある。

 行列に並ぶ。中で食べる人と持ち帰りの人で列が分かれている。

持ち帰りの列の方が長い気がする。いずれにしても回転は速い。

店の外に積んであるすごい量の臭豆腐。

匂いはともかく、見た目は清潔な感じがして好感が持てる。

 香炸臭豆腐の小を頼んだ。（値段は2013年1月現在のもの）

6面すべてがきれいに揚がっていて、外ザクザク、中ジュワー。

たれと泡菜の味の具合もちょうどいい。

涼麵も頼んだ。

このゴマだれ、最初は不思議な感じがするが、食べていくうちにハマる。

どんどん揚げてる。飛ぶように売れていく。

あーまた食べたい…。

NEX-5+Planar 50mm f1.7(y/c)

家鄉涼麵：台北市士林區大南路46號